Кud god da krenete iz Novog Sada da li prema Futogu i Begeču, da li prema Кovilju, ili ka Fruškoj gori, svuda ćete naići na izdvojene svetove nastale na porodičnim imanjima koja podrazumevaju kuću, okućnicu, često pozamašni komad zemlje, ponekad i šume. To su salaši – mesta pod suncem koja čuvaju sećanje na život u ravnici prošlih vremena, ako nikako drukčije onda kroz priču i porodične fotografije.
Na salašima gosti odahnu, kao da ih salašarska zemlja po kojoj hodaju i leže (usput mazeći domaćinove mačke i pse) uspori. Кokoške, guske, pokoja morka i naravno konji, sve ima svoje mesto na salašu. Tu se i ručak očekuje svečano, a on stiže vruć tek skinut sa vatre – supa sos, meso i ostalo, servira se kako doliukuje, jede praznično polako. Podne stiže kao zvuk zvona seoske crkve koji vetar donese, zore i večeri se prepoznaju po radu u bašti, na njivi i oko salašarskih životinja.
Salaši su tačke u kosmosu gde je moguće da, dok hodate bosi po dvorišnoj travi, povratite prekinuti tok vitalne energije. Ovome treba dodati i zadovoljstvo koje možete baštiniti posle salašarskog ručka, ili sna u gostinskoj sobi, možda i na kauču postavljenom u konku (gonku). Postoje i salaši koji su zadržali estetiku nekadašnjih imanja na kojima su nastali, ali su sasvim prilagođeni potrebama savremene tražnje. Za šta god da se odlučite biće to izbor po vašoj meri.
Novosadsko turističko područje je prepoznatljivo po ponudi salaša razmeštenih u obodnim delovima gradskog predela. Čenejski salaši, ledinačka seoska domaćinstva, koviljski i begečki tradicionalni gastronomski užici duž Eurovelo trase danas su jedinstveni turistički proizvodi koji prevazilaze segment dodatnih sadržaja novosadskog turističkog proizvoda.
