Jedna od najvećih novosadskih dobrotvorki Jelena Kon (1883-1942) je udajom za Julija Kona, uglednog člana novosadske jevrejske zajednice postala Novosađanka. Podstaknuta velikom krizom nastalom posle I svetskog rata, ona je osmislila, finansirala (uz donacije mnogih uglednih građanki i građana), te potpunim posvećenjem vodila humanitarnu organizaciju Kora hleba i Dečje obdanište.
U odboru ove jedinstvene humanitarne institucije, u čijem okrilju su pomoć i negu nalazili Novosađani različitih vera i nacija, bile su pripadnice drugih novosadskih veroispovesti. Kora hleba i Dečje obdanište imala je poseban deo za odojčad, zdravstvenu službu i đačku trpezu. Mlečna kuhinja otvorena je 1930. i u njoj se pod nadzorom lekara pripremala hrana za bebe korišćenjem najmodernije i najskuplje aparature za to vreme. Deca siromašnih roditelja dolazila su u đačku trpezu po kuvani obrok, dok su zimi tu boravili sve do polaska u školu.
Dom Kore hleba i Dečjeg obdaništa, podignut 1933. od donacija, a pod pokroviteljstvom kraljice Marije. Zgradu je projektovao Đorđe Tabaković. Imena priložnika na mađarskom i srpskom jeziku, kao peskirane minijature i danas stoje na staklenim vratima prostorija unutar zgrade svedočeći o predanosti plemenitoj ideji i odlučnosti da se ona ostvari. Jelena Kon je kao Jevrejka, ubijena u januaru 1942. u masovnoj likvidaciji civila, u istoriji poznatoj kao Novosadska racija.
Znanja o njenom životu i delu pohranjena su u knjigama i arhivama, ali tek je u januaru 2020, na nekadašnjoj zgradi Kore hleba i Dečjeg obdaništa u kojoj je i danas obdanište postavljena info-tabla njoj posvećena. Jedna ulica u Veterniku nazvana je po njoj.