Put koji od Iriškog venca vodi ka Irigu pun je razloga da zastanete i skrenete ka novim iskustvima i zadovoljstvima. Vinarija Krstašica je baš takav povod koji, kada prebrodite kratak, loš, ali dobro obeležen put, nudi iskustvo koje vam je nedostajalo. Prvo što ćete primetiti je red koji vlada na velikom, vinogradima i voćem bogatom, imanju sa obe strane Budakovačkog potoka, na potesu Tatarski breg.
Iskonska lepota prirode koja za lepog vremena nudi pogled na Avalu i čovekovom rukom besprekorno uređeni zasadi kruške, šljive, dunje i vinove loze na ovom mestu, leže na naslagama istorijske priče o herojskoj pogibiji oberkapetana Adama Monasterlije koji je sa tri stotine graničara zaustavio, trideset puta brojnije Turke. Njegovo telo počiva u obližnjem manastiru Novo Hopovo, a legenda kaže da je tim povodom mesto obišao Jozef II Habzburški, diveći se podvigu hrabrih Srba i iriškom berićetu grožđa i voća.
Ne iznenađuje zato da je baš na ovom mestu, Hercegovac po poreklu, Obren Mučibabić 2009. podigao zasade voća i vinove loze, a 2018. osnovao vinariju i destileriju sa namerom da vino i rakija koje prave krstare po svetu. Tu na potesima Budakovac i Tursko brdo brižljivo se neguje sledeći sortiment[1] grožđa: šardone, sovinjon beli, merlo i slankamenka.
U Ponudi su vina: Крсташица Merlot, Крсташица Sauvignon Blanc, Крсташица Chardonnay, Крсташица Rose (merlo i slankamenka). U ponudi će uskoro biti i kupaža šardonea i sovinjona belog, ali tek pošto se nađe ime za novo vino. Ovo su vrhunska vina dobijena iz vlastitih zasada uz korišćenje najkvalitetnijih enoloških sredstava, a sve uz verifikaciju enologa Tanje Đuričić.
Vinarija ima odlične uslove za preradu i odležavanje vina što uz znanje i posvećenost vinara rezultira onim kvalitetom koji je nagrađen na domaćem i međunarodnom planu: Međunarodni sajam vina BeoWine 2019. (zlato Krstašica Sauvignon Blanc 2018); Decanter Word Wine Awards London, 2021. (bronza Krstašica Merlot 2018. i Krstašica Sauvignon Blanc 2019); Na Velikom ocenjivanju vina Srbije 2021. u kategoriji „Bela mirna vina od internacionalnih nearomatičnih sorti“ Krstašica Sauvignon Blanc 2019. ocenjen je bronzanom medaljom, a u kategoriji „Crvena mirna vina od internacionalnih nearomatičnih sorti“ Krstašica Merlot 2018. ocenjen je srebrnom medaljom. Krstašica Merlot 2019. proglašeno je najboljim crvenim vinom na festivalu GoodFood Beograd 2021.
Vina Vinarije Krstašica kao i rakije: Krstašica 300 Ракија од шљиве, Krstašica Ракија од дуње, Krstašica Ракија од кајсије, Krstašica Ракија од крушке, Krstašica Ракија од грожђа i Krstašica Монастерлија Ракија од воћа slave život i lepotu, a najpre se slažu sa motom porodice Mučibabić „Za život večni – živeli.“
Turistički program podrazumeva obilazak vinarije, voćnjaka, vinograda, proizvodnog dela, predstavljanje vina uz degustaciju i kupovinu, te zalogaje za razdvajanje vina (hercegovački sir, voće i orasi). Prostor za degustaciju je otvoren i lepo uređen kutak ispred ulaza u impresivni vinski podrum.
U planu je proširenje prostora za posetioce, ali u letnjoj polovini godine padine Budakovca i Turskog brega najlepši su degustacioni prostor koji ostaje kao nezaboravno iskustvo.
Radno vreme: ponedeljak-petak 07:00-15:00. Vikendom je najava obavezna.
Tursko brdo bb, Irig
Telefon: +381 (0)64 709 3943
E-mail: vesna.bajic@krstasica.com
Website: www.krstacica.com
Tekst: Gordana Stojaković
Fotografije: Aleksandar Milutinović
Turistička organizacija Grada Novog Sada ne odgovara za promenu informacija i usluga.
Tekst postavljen: oktobar 2021.
[1]Transkripcija naziva sortimenta grožđa dati su prema Cindrić, Petar i Vladimir Kovač (2007) „Vinogradarstvo i vina.“ Fruška gora. ur. Nebojša Jovanović i Jelica Nedić. str. 498. Beograd: Zavod za udžbenike.
