Vinarija Erdevik

Kada se bude kreirala vinska turistička tura koja će obuhvatiti vinograde između Iloka i Iriga, vinske podrume i vile koji su nekada pripadali vlastelinskoj porodici Odeskalki, Vinarija Erdevik, sada u vlasništvu MK Group, biće nezaobilazna stanica na tom putu. Ovo mesto zrači unikatnošću. U neposrednoj blizini su jezero Bruje i Banja Kulina (Izvor Banja) gde postoje ostaci rimskih termi, a sve se nalazi unutar još uvek očuvanih fruškogorskih šuma. Lepota i bogatstvo prirode koja okružuje Vinariju Erdevik podjednaka je bogatstvu stvorenih vrednosti koje vinarija danas baštini, a koje imaju privredni, kulturni, istorijski i turistički značaj. Ispod savremeno uređenih prostora vinarije, gde uređenošću i veličinom impresionira barik sala, nalazi se lavirint vinskih podruma, čiji je najstariji deo 1826. izgradio grof Livije Odeskalki. Radi se o svojevrsnom muzeju vinarstva gde se mogu pratiti načini prerade i čuvanja vina kroz vreme.

Vina Vinarije Erdevik su još jedna ekskluzivnost koja nastaje u vinogradima u okolini Erdevika i Krčedina od sledećeg sortimenta[1] grožđa: širaz, kaberne sovinjon, merlo, sovinjon beli, šardone (Krčedin) i grašac, tamjanika, pino beli i pino sivi (Erdevik). U ponudi su sledeća vina: Marlon Delon, Stifler’s Mom, Grand Trianon, Trianon, Omnibus Lector, Roza Nostra, Ex Cathedra, Bella Novela, Geronimo, Tri Roze Koze, Tri Bele Koze, Tri Crvene Koze i Deux Mers. To su visokokvalitetna, autentična vina, ona koja odišu moćnim esencijama fruškogorskog teroara i koja su prepoznatljivim svojstvima naprečac osvojila savremene poznavaoce i ljubitelje vina u zemlji i inostranstvu. Vina ove vinske kuće mnogostruko su nagrađivana, a zasluge za to ima čitav tim vinarije na čelu sa enologom Tatjanom Đuričić kojoj je ovde matična kuća.

Sada već istorijski uspeh barikiranog šardonea Omnibus Lector (2015), koje je na najprestižnijem takmičenju vina na svetu Decanter World Wine Awards London, 2019. nagrađeno najznačajnijim – platinastim priznanjem, prvim tako visokim priznanjem za srpsko vinarstvo, nije bila slučajnost. Takođe, Roza Nostra (2017) je prvi roze iz Srbije, (kupaža merloa i kaberne sovinjona) nagrađen srebrnim priznanjem Decanter WWA. Ako se tome doda činjenica da je svetski uticajan arbitar vina, Mark Skvajers na specijalizovanoj platformi Wine Advocate visoko ocenio kupažu kaberne sovinjona i merloa, Marlon Delon (2016), širaz Stifler’s Mom (2016) i kupažu kaberne sovinjona, merloa i širaza Grand Trianon (2016) onda ne iznenađuje izmenjena pozicija Vinarije Erdevik na svetskom tržištu, a zatim i potencijalno nova percepcija vina čitavog fruškogorskog vinogorja na međunarodnom planu. Put ka probirljivom svetskom tržištu vina bio je otvoren, a vina Vinarije Erdevik našla su se među već prepoznatljivim vinima italijanskih i francuskih vinskih regija, te onih iz Kalifornije. Da taj put nije lak podseća i maksima „per angusta ad augusta“ (kroz uske puteve do uzvišenih mesta) ispisana na erdevičkim vinskim etiketama što uz kreativne nazive vina i papski heraldički znak, kao podsećanje na porodicu Odesklaki, jeste deo uspešne marketinške komunikacije sa inostranim poznavaocima i ljubiteljima vina. Uspeh obavezuje, te su planovi za vreme koje dolazi ozbiljni, a tiču se kako unapređenja vinarstva tako i turističke ponude. Deo tog plana je budući hotelski smeštaj, te degustaciona sala sa delom za kupovinu vina.

Sastavni deo Vinarije Erdevik je i Erdevik Estate Gastro Chalet, ekskluzivni à la carte restoran, sa vrhunskom ponudom hrane i pića. Ovo je omiljeno mesto dobrih poznavalaca vina koji ovde mogu da priušte mogućnost da sami kreiraju izbor i kombinacije jela i odgovarajućih vina.

 

Radno vreme restorana: četvrtak-nedelja 12:00-20:00, najava je obavezna.

Za turističke grupe koje hoće da obiđu vinariju i vinski podrum vikendom se organizuje vođenje, a najava 5-6 dana ranije je obavezna.

Milin do 16, Erdevik

Telefon: +381 (0)63 508 107

E-mail: ramazi.sm@gmail.com

Website: www.erdevikestate.com

 

Tekst: Gordana Stojaković

Fotografije: Aleksandar Milutinović

Turistička organizacija Grada Novog Sada ne odgovara za promenu informacija i usluga.

Tekst postavljen: septembar 2021.


[1]Transkripcija naziva sortimenta grožđa dati su prema Cindrić, Petar i Vladimir Kovač (2007) „Vinogradarstvo i vina.“ Fruška gora. ur. Nebojša Jovanović i Jelica Nedić.  str. 498. Beograd: Zavod za udžbenike.

 

Adresa