Stari Slankamen je znamenito mesto obeleženo vanredno značajnim naslagama istorije koja pripada mnogim narodima koji su baš tu na ušću Tise u Dunav odlučili da se zadrže. Tvrđava Acumincum (Gradina), čiji se ostaci i danas dobro vide na uzvišenju iznad naselja sublimira delove istorijskog trajanja kroz arheološke nalaze počev od bronzanog doba, Skordiska i Rimljana sve do srednjevekovne tvrđave i Osmanlijske uprave, okončane Bitkom kod Slankamena 1691. i pobedom hrišćanske vojske koju obeležava spomenik na obližnjem brdu.
Zato naziv vinarije – Vinarija Acumincum, vlasništvo porodice Spasić, smeštene tik uz katoličku crkvu u naselju, nagoveštava uzbudljivu povezanost sa bogatom baštinom. Kada posetilac kroči u kreativno uređenu baštu, a zatim u modernu degustacionu salu ne očekuje da će sledeći koraci kroz prostor vinarije biti oni koji ga vode direktno u istorijsku čitanku.
Svaku dalju misao zaseniće utisak da se nalazite u prostoru turskog kupatila iz 1566. izgrađenog na izvoru lekovite mineralne vode. Rekonstrukciju i adaptaciju prostora koji je održao izvorne delove hamama maestralno je uradio arhitekta Vladimir Lojanica, za šta je i nagrađen na Salonu arhitekture 2015.
Vinska priča Vinarije Acumincum započela je kada su na potesu Počenta nedaleko od naselja, na postojećem vinogradu podignuti zasadi vinove loze sorte širaz. U ponudi su sledeća vina: Nomad Shiraz, Bonvivan Cabernet Sauvignon, Nomad Pinot Noir i Rose Shiraz. To su vina visokih vrednosti očuvane sortnosti, svežine i uravnoteženog ukusa koja se isključivo drže u inox tankovima.
Odraz su iskustva stečenog u različitim delovima sveta gde je porodica Spasić živela i ljubavi prema vinima koju vlasnik, Milan Spasić, poreklom iz Negotinske krajine, baštini od rođenja. Povratak prirodi, poštovanje prošlosti, vera u budućnost i uživanje u sadašnjosti je skup vrednosti koje određuju ritam života i rada ljudi okupljenih oko Vinarije Acumincum.
Nagrade nisu izostale. Na Sajmu fruškogorskih vina u Inđiji 2013. vino Nomad Shiraz (2013) poneo je titulu pobednika, a Privredna komora Vojvodine dodelila je Plaketu Vinariji Acumincum za kvalitet usluga u ugostiteljskoj i turističkoj delatnosti u 2018.
Posetioci se uz prethodnu najavu rado dočekuju. I degustaciona sala i bašta su prostori koji mogu da prime do 50 osoba. Program za turiste obuhvata obilazak vinarije i hamama uz priču o istoriji i tradiciji mesta, degustaciju i kupovinu vina. Uz prethodni dogovor moguće je organizovati zakusku, ručak i riblji kotlić u bašti. Vinarija Acumincum je čest izbor organizatora predavanja, poslovnih događaja i specijalizovanih skupova sa manje učesnika, a sve zbog sadržajne ponude gde su u fokusu vino, ekskluzivni ambijent i kosmopolitska otvorenost vlasnika.
Radno vreme: ponedeljak-nedelja 10:00-18:00; Najava je obavezna.
Dositeja Obradovića 3, Stari Slankamen
Telefon: +381 (0)63 238 399; +381 (0)63 249 464
E-mail: office@vinarija-acumincum.com
Website: www.vinarija-acumincum.com
Tekst: Gordana Stojaković
Fotografije: Aleksandar Milutinović
Turistička organizacija Grada Novog Sada ne odgovara za promenu informacija i usluga.
Tekst postavljen: avgust 2021.
