Podrum Šukac, vlasništvo porodice Savić u Sremskoj Kamenici, osnovan je 1854. Tradiciju vinarstva danas nastavlja šesta generacija ove sremskokameničke porodice. Sortiment grožđa[1] na kome zasnivaju proizvodnju vina čine: grašac beli, sovinjon beli, merlo, kaberne sovinjon, frankovka i muskat hamburg. Vina kuće Merlot Reserve Šukac, Merlot Šukac, Rose Šukac, Grašac Beli Šukac i Sauvignon Blanc Šukac imaju prepoznatljiv karakter i snagu fruškogorskog teroara, ali i specifičnu notu koju dodaje ljubav prema vinu i predanost vinara Aleksandra Savića da kvalitet beskompromisno bude uvek na prvom mestu. Bela, a naročito roze vino ponos su Podruma Šukac.
Na tek završenom Velikom ocenjivanju vina Srbije 2021. vina ove vinske kuće osvojila su sledeće nagrade: u kategoriji „Bela mirna vina od lokalnih nearomatičnih sorti“ (zlato Italijanski Rizling Šukac 2020); u kategoriji „Bela mirna vina od internacionalnih nearomatičnih sorti“ (zlato Sauvignon Blanc Šukac 2020); u kategoriji „Crvena mirna vina od internacionalnih nearomatičnih sorti“ (zlato Merlot Šukac barique 2017. i srebro Merlot Šukac 2017); u kategoriji „Roze mirna vina“ (bronza Rose Šukac 2020).
Snaga lokalne baštine ovde se ne neguje samo kroz znanja o vinogradima i vinima, već i kroz vizuelni identitet koji zahvaljujući printu na etiketama flaširanog vina, u stvari mustri preuzetoj sa dekorativnog valjka za krečenje, podseća na kolorit vojvođanskih kuća nekih prošlih vremena. Premda baštine dugovečno znanje fruškogorskih vinara, savremeni vlasnici Podruma Šukac su mlada porodica koja se uvećava istovremeno sa razvojem ponude vinskog turizma, koji upravo kreira i realizuje.
U završnoj fazi je degustaciona sala koja će, uz prethodnu najavu, moći da primi do 50 osoba. Prema prethodnom dogovoru moći će da se odabere nekoliko paketa usluga koji podrazumevaju degustaciju vina uz odgovarajuće zalogaje, kupovinu vina i priču o tradiciji vinskog fruškogorja. Degustacija i kupovina vina je, uz najavu moguća za individualce. Vino Podruma Šukac u rinfuzi tradicionalno kupuje lokalno stanovništvo, koje zna šta je dobro vino, te vlasnici obližnje čarde Sremac, čuvene po dobrim zalogajima ribe, koji se odlično slažu sa vinom iz Podruma Šukac.
Radno vreme: ponedeljak-subota 08:00-17:00, nedelja 08:00-13:00
Karađorđeva 4, Sremska Kamenica
Telefon: +381 (0)63 720 1307
E-mail: office@podrumsukac.rs
Website: https://podrumsukac.rs/
Tekst: Gordana Stojaković
Fotografije: Aleksandar Milutinović
Turistička organizacija Grada Novog Sada ne odgovara za promenu informacija i usluga.
Tekst postavljen: maj 2021.
[1] Transkripcija naziva vrste grožđa data je prema: Cindrić, Petar i Vladimir Kovač (2007) „Vinogradarstvo i vina.“ Fruška gora. ur. Nebojša Jovanović i Jelica Nedić. str. 498. Beograd: Zavod za udžbenike
