Craft Kabach Winery je porodični posao koji je započeo Janoš Kabač još 1970, a od pre par godina uz oca nastavila Silvia Kabač. Već više od pola veka na vinogradima u okolini Temerina otpočinje zanatska proizvodnja vina pokrenuta na odabranom sortimentu grožđa[1] koga čine: šardone, sovinjon beli, muskat otonel, rajnski rizling, kaberne sovinjon, game, frankovka i kaberne fran.
Specifičnost ove vinske kuće je da neguje game i muskat otonel, sorte grožđa koje se u okruženju retko sreću, naročito ova druga koja se još može naći kod starih vinogradara i vinara na severu zemlje. Sve se ovde radi ručno, s ljubavlju i pažnjom jer masovna proizvodnja nije u prvom planu tako da su količine vina koje se proizvedu ograničene, ali istovremeno određene visokim handmade & kraftmade kvalitetom. U ponudi su sledeća vina: Cabernet Sauvignon, La Silvy Chardonnay, Muscat Ottonel, La Nostra Cuvée, Gamay, Katina Rajnski rizling i Sauvignon Blanc.
Vina ove kuće višestruko su nagrađivana u zemlji i inostranstvu, a najnagrađivanije je vino Cabernet Sauvignon (berba 2017) za koje je Craft Kabach Winery, između ostalih nagrada, 2019. dobila zlatnu medalju Mađarske privredne komore i 2020. Zlatnu etiketu za najbolje vino Januarskog sajma vina (Vince-napi Borverseny) u Temerinu.
Degustacija i kupovina vina moguće su uz najavu, a kupovina vina tokom radnog vremena vinarije. Vina možete naručiti i preko facebook stranice Craft Kabach Winery.
Radno vreme: ponedeljak-petak 08:00-16:00, subota 08:00-12:00, nedeljom ne radi
Narodnog fronta 14, Temerin
Telefon: +381 (0)60 176 7229; +381 (0)63 860 9915
E-mail: craftkabachwine@gmail.com
Tekst: Gordana Stojaković
Fotografije: Aleksandar Milutinović
Turistička organizacija Grada Novog Sada ne odgovara za promenu informacija i usluga.
Tekst postavljen: maj 2021.
[1] Transkripcija naziva vrste grožđa data je prema: Cindrić, Petar i Vladimir Kovač (2007) „Vinogradarstvo i vina.“ Fruška gora. ur. Nebojša Jovanović i Jelica Nedić. str. 498. Beograd: Zavod za udžbenike
