Loft coffee & food bar – Mesto na kom se traži šoljica više

Vidi sve

Sunčan početak radne nedelje, kao idealan dan za kafu, odlučile smo da provedemo u jednom od omiljenih mesta u gradu, Loftu, u centru grada u Njegoševoj ulici. Dočekali su nas Marijana i Marko, naši domaćini, koji su, uz osmeh, podelili svoju priču sa nama.

 

Sve je počelo sa idejom da se otvori mesto po meri mladih – ušuškano, a opet vrlo savremeno. Odatle i naziv Loft, što bi se moglo prevesti kao potkrovlje ili stan u potkrovlju. Baš takav je enterijer Lofta, toplo mesto u kome dominira drvo, kao prirodni material, sa velikim portalima, dvokrilnim drvenim vratima, mnogo cveća, kuhinjom na galeriji i sa specifičnom rasvetom u vidu sijalica različitih oblika.

 

 

Pored lokala u Njegoševoj ulici, Loft se nalazi na još tri lokacije u gradu – Stražilovska ulica, Bulevar Oslobođena (TC Promenada) i Futoški put. Prvi Loft je otvoren 2015. godine u Stražilovskoj ulici, gde su, s obzirom na neposrednu blizinu Univerziteta, najčešći gosti studenti. Svaki od četiri lokala su vrlo ambijentalno i stilski slični, ali ipak svaki nosi jedinstvenu energiju i ima svoju ciljnu grupu.

 

Celokupan tim čine mladi ljudi, koji znanjem, energijom i trudom svaki dan dočekaju veliki broj gostiju, upoznajući ih o specifičnim kafama, kraft pivima, vinima ili hranom.

 

Izbor kafe, kao jednog od omiljenih pića mnogih, je veoma raznolik, pa tako možete da izberete aromu – intenzivna, kremasta ili mlečna, ali i način pripreme – espresso, filter, sa ili bez mleka, sa različitim dodacima, kao i da li želite bezkofeinsku kafu. Različite mešavine kafe sa različitih podneblja – Etiopije, Kolumbije, Brazila, pa čak i Vijetnama i Paname, dodaće vašoj šoljici kafe primese citrusa, koštunjavog voća ili crne čokolade. Svakodnevno je u ponudi i po jedna kafa iz specifičnih zemalja koje proizvode kafu: Perua, Kolumbije, Kenije, Nikaragve, Malavija i još mnogo drugih. Na vama je da se opredelite za ukus i prepustite uživanju. A ukoliko želite da u omiljenoj aromi uživate u udobnosti svog doma, možete kupiti pakovanje omiljene kafe pakovano u ambalažu od 100 i 200g.

 

 

Pored kafe, Loft nudi kraft (zanatska) piva kao i Loft vino – crveno, crno i roze.

 

Zanatske pivare prave pivo na tradicionalan način, bez veštačkih dodataka i kvalitetnija su od komercijalnih piva. Sada već poznata „Cura”, kreirana je od kvalitetnih, prirodnih sastojaka kako bi zadovoljila potrebe različitih gostiju. Zanimljivo je i to da ukus ovog piva nije uvek isti, jer se ne pravi strogo prema receptu, kao fabrička piva. Osim kafe i pića i izbor hrane je veoma raznovrstan i različit u svakom od Loft lokala, prilagođen lokaciji i cenovno usklađen. Jedno od jela koje bismo izdvojile je „Pulled pork” – sporo kuvana i cepkana svinjetina. Za ljubitelje paste tu je zvezda pasti –  pesto sa piletinom.

 

Uživajući u šoljici kapućina i razgovoru, uverile smo se da ovom mladom timu kreativnosti i ideja sigurno ne nedostaje, pa je tako jedan od budućih planova da se, u skladu sa savremenim trendovima, na tržište izbaci aplikacija koja je osmišljena sa idejom da se konzumiranjem hrane i pića u Loftu prikupljaju bodovi, a na osnovu sakupljenih bodova osvoji neki od zanimljivih poklona iz Loft gift shopa.

 

Autorke: Dejana Dimitrijević i Tijana Vujasinović