Vinarija Vinogradi Urošević je porodično preduzeće nastalo na iskustvu stogodišnje tradicije vinogradarstva i vinarstva koju je intenzivirao i osavremenio Jovan Urošević sa suprugom Katom. Život vinara i vinogradara nije lak, jer je puno posla, strepnje, blagodati ili udara prirode, a jedini put razvoja i ovde je bio posvećenost i ljubav prema vinarstvu, koja se, pri tom, prenela i na potomke. Počev od Jovanovog pradede, zatim dede Miroljuba – osnivača Narodnooslobodilačkog odbora u selu, oca Milana, pa do sina Milana vinogradi su bili konstantna vrednost Uroševića, koju je u teškim vremenima održala baka Aleksandra – Leksa, a u savremenim uslovima pokreću i nadahnjuju supruga Kata i kći Ivana.
Vinogradi porodice su na banoštorskim padinama okrenutim ka Dunavu, pa moćna reka grožđu daruje reflektovanu svetlost, a vinu jedinstvenu punoću. Uroševići gaje sledeći sortiment grožđa[1]: italijanski rizling, rajnski rizling, vranac, kaberne fran, frankovku, slankamenku, župljanku, merlo i muskat hamburg. U ponudi su vina: Urošević Italijanski Rizling, Urošević Rajnski Rizling, Urošević Rose, Urošević Cabernet Franc, Urošević Vranac, Urošević Župljanka, Urošević Bermet (beli) i Urošević Bermet (crveni). To su prepoznatljiva sortna vina, ona koja uvek mirišu na grožđe odgovarajuće vrste.
Sva vina su sveža i mlada, čak i crvena kojima prija odležavanje, jer se tako brzo prodaju da ne dočekaju cenjenu starost. Kako je to baka Leksa otkrila, a Uroševići prihvatili kao istinu, vino Uroševića govori svima, kao opreznim kušačima tako i vinopijama: samo ti mene pij, a ja ću kásti ko si ti. Vina Uroševića osvojila su mnoge nagrade u Temerinu, Inđiji, Banoštoru, ipak, kao najveći podstrek vide onaj događaj kada su posle smotrе vina u beogradskom Interkontinentalu njihova vina ušla na vinske karte crnogorskih hotela, a potom i Zekinog salaša.
Uroševići rado primaju goste. Degustaciona sala, istovremeno porodična etno postavka, može da primi do trideset osoba, ali u letnje vreme na tremu i dvorištu domaćini kreiraju prijatan ambijent za šezdesetak osoba. Turistički program je izbor posetilaca, a u ponudi su tri gastro-degustaciona sadržaja: degustacija tri vina i bermeta uz sireve, ili degustacija vina uz domaće suhomesnate specijalitete i sireve, te degustacija svih vina, uz domaću rakiju za dobrodošlicu, predjelo, ručak uz koji gost sam bira odgovarajuće vino. Ručak, prema prethodnom dogovoru može biti sveža dunavska riba, lovački gulaš sa knedlama ili sremački ćevap – svinjski vrat dinstan sa crvenim lukom u crnom vinu.
Kada to vreme dozvoli gosti mogu traktorom otići do vinograda, a zatim uz bermet kušati krofne koje domaćica pripremi za vreme tog banoštorskog foto-safarija u vinogradu. Domaćinstvo je poznato po svinjokoljima i drugim dešavanjima koja Uroševići priređuju samo u onoj meri u kojoj neposredno uživaju sa gostima. I tako, vino teče, priče hodaju u krug vremena koje se meri obrađenim vinogradima i decom koja ostaju na rodnoj zemlji.
Radno vreme: ponedeljak-nedelja 09:00-18:00 Za grupne posete najava je obavezna.
Nikole Pašića 4, Banoštor
Telefon: +381 (0)21 297 9029; +381 (0)64 652 1176
E-mail: urosevic_m@yahoo.com
Website: www.vinogradiurosevic.rs
Tekst: Gordana Stojaković
Fotografije: Aleksandar Milutinović
Turistička organizacija Grada Novog Sada ne odgovara za promenu informacija i usluga.
Tekst postavljen: jun 2021.
[1] Transkripcija naziva vrste grožđa data je prema: Cindrić, Petar i Vladimir Kovač (2007) „Vinogradarstvo i vina.“ Fruška gora. ur. Nebojša Jovanović i Jelica Nedić. str. 498. Beograd: Zavod za udžbenike
