Vinarija Verkat je porodični posao pokrenut na zasadima malvazije. Sve je počelo krajem devedesetih godina prošlog veka sadnjom čokota istarske malvazije koju je otac porodice, zaljubljenik u vinarstvo, namenio porodičnom uživanju koje se često delilo sa prijateljima. Danas istu posvećenost i ljubav prema vinogradima i vinu baštine sestre Vrkatić, sada u moderno ustrojenoj vinariji ogrnutoj istorijski i etnološki vrednim kulisama smeštenim u Čereviću. A kulise su deo nekadašnjeg imanja futoškog grofa Koteka u kome je i danas njegov letnjikovac, doduše promenjenog izgleda.
Kuća u kojoj je smeštena Vinarija Verkat zaslužuje posebnu pažnju jer je delom svedočanstvo o životu imućne porodice u plodnoj vojvođanskoj sredini na razmeđu prošlih vekova sa dvorištem koje je avangardni vrt, raj za ljubitelje prirodnih kurioziteta. Sve ovde nagoveštava prijatnost, koja zbog neočekivanosti daje još jednu dimenziju uživanju i prethodi užitku koje daju vina Vinarije Verkat. Ali, sve počinje u vinogradima u Čereviću i Banoštru i zasadima[1] malvazije, grašca i muskat hamburga.
Vinogradi su ovde kao škola koja daje pravac i usmerava, a trud koji se uloži u negu vinove loze i branje grožđa osećaju se u svakoj čaši vina. U ponudi su Verkat Malvazija, Verkat Grašac Beli, Verkat Roze i Verkat Malvazija (barique). To su lagana, lepršava, neopterećujuća vina dobijena kao samotok koji je prethodno odležao.
Verkat Malvazija je suvo aromatično vino snažno obojeno fruškogorskim teroarom, a Verkat Grašac je vino podneblja. Kvalitet oba vina prepoznat je na međunarodnom planu: BeoWine Challenge Cup 2020. (srebro Verkat Malvazija 2018) i The Balkans International Wine Competition, Sofija 2020. (srebro Verkat Grašac, 2019 i bronza Verkat Malvazija 2018).
Obeležje ove vinske kuće je izvedenost i domišljenost svakog koraka u pravljenju vina i njihovom predstavljanju što potvrđuje i vizuelni identitet Vinarije Verkat koji se pamti. U korpus prezentacije vina spadaju i programi za posetioce: degustacije, tematske večeri, koncerti, džez programi i poslovna okupljanja za koje se nude dva prostora i vrt. Uz prethodnu najavu i dogovor za grupne posete organizuju se zalogaji za razdvajanje vina ili ketering.
Radno vreme: sreda-nedelja 12:00-18:00; zimi 10:00-16:00; ponedeljak i utorak su neradni
Jovana Grčića Milenka 13, Čerević
Telefon: +381 (0)63 894 0316
E-mail: office@vinarijaverkat.com
Website: http://vinarijaverkat.com
Tekst: Gordana Stojaković
Fotografije: Aleksandar Milutinović
Turistička organizacija Grada Novog Sada ne odgovara za promenu informacija i usluga.
Tekst postavljen: jun 2021.
[1] Transkripcija naziva vrste grožđa data je prema: Cindrić, Petar i Vladimir Kovač (2007) „Vinogradarstvo i vina.“ Fruška gora. ur. Nebojša Jovanović i Jelica Nedić. str. 498. Beograd: Zavod za udžbenike
