Život van velegrada, kao izbor i podvig i to u staroj kući na plodnoj sremačkoj zemlji, uz vinograd i sve blagodati koje se iz toga mogu roditi i proizvesti, nije novina. Tako se i osnivanje Vinarije Patkov vinograd 2017. u Krčedinu, zajedničkog poduhvata Beograđana Mirjane Đurđević i Branka Mlađenovića, može razumeti kao sve učestalija potreba da se život nastavi u prirodnom okruženju, ali i da se utaži ona stvaralačka energije koja s ljubavlju stvara misteriju vina.
Neobičnost da se, u ovom slučaju, prepliću vinarski i književni trud vlasnika vinarije ostala bi osobitost unutar vinarskog sveta da se ovde stvarnost proizvodnje vina, poput nove priče, svake godine iznova unikatno ne konstruiše. Na potesu Patka i istoimenog potoka književnici, vlasnici Vinarije Patkov vinograd podigli su zasad grašca, a svake godine u odnosu na kvalitet i potencijal roda pravi se i flašira drugačije vino, čiji karakter, miris, ukus postaje posveta mnogim književnim junacima/junakinjama svetske literature.
Do sada su, zahvaljujući klimatskim i drugim specifičnostima svake proizvodne godine, stvorena sledeća vina: Князь Мышкин (Knez Miškin) 2016, Majstor i Margarita 2017, Geppetto 2018, Švabica Reserve 2019, a od kupovnog pinoa crnog 2017. je napravljeno vino Četiri Jahača Apokalipse. To su sveža, poštena vina koja se i imenom koje nose razlikuju kao i godine u kojima su stvarana.
Osim što imaju sve poželjne odlike fruškogorskog teroara ova vina poseduju i pečat beskompromisne borbe za kvalitet kome vlasnici vinarije uvek teže. Isto potvrđuju i nagrade među kojima su ovde izdvojene najznačajnije dobijene u poslednjih par godina: Međunarodni sajam vina BeoWine Beograd, 2018. (srebro Князь Мышкин 2016); BeoWine 2019. (zlato Majstor i Margarita 2017); The Balkans International Wine Competition and Festival (BIWC) 2019. (bronza Majstor i Margarita 2017).
Na smotri na kojoj se u organizaciji portala Vino.rs biraju najbolja vina i vinarije Srbije u 2017. Vinarija Patkov vinograd proglašena je za najbolju i to u kategoriji „Najbolja vinarija u Srbiji za koju verovatno niste čuli.“ Od Князь Мышкинa mnogi ljubitelji vina očekivali su flaširana godišnja izdanja ove vinarije da bi uživali u vinskim karakterima književnih heroja i antiheroja.
Ljubitelji vina, koji dođu do kuće u Krčedinu da kupe vino, su dobrodošli u sva četiri godišnja doba. Oni, pak koji žele uobičajeni turistički program – degustaciju i kupovinu vina moraju prvo da se najave, a zatim i da računaju na činjenicu da je degustaciona sala na dvorištu ispod ogromnog oraha. Posete su najučinkovitije za vreme letnjih vrelina kada ispijanje grašca u nekoliko književnih karaktera, zalogaji za razdvajanje vina (sir, masline, pašteta od lososa…) hlad oraha i maštovistost, originalnost i opuštenost vlasnika vinarije daju inspirativni pogled na život.
Najava je obavezna.
Milenka Vuksana 10, Krčedin
Telefon: +381 (0)65 351 0351
E-mail: patkov.vinograd@gmail.com
Tekst: Gordana Stojaković
Fotografije: Aleksandar Milutinović
Turistička organizacija Grada Novog Sada ne odgovara za promenu informacija i usluga.
Tekst postavljen: avgust 2021.
