Porodična vinarija MK Kosović je jedna u nizu karlovačkih vinarija i vinskih podruma u Ulici Karlovačkog mira. To je sokak koji imenom podseća na događaj koji je varoš upisao u sve svetske udžbenike istorije, a ponudom vina u sve savremene turističke itinerere Srbije.
Porodičnu vinariju MK Kosović osnovao je 1995. Milan, a sada je preuzeo Bojan Kosović, druga generacija vinogradara i vinara porodice čija je krsna slava Sv. Trifun, zaštitnik vinogradara. Proizvodnju vina Kosovići su zasnovali na brižljivo negovanim vinogradima u okolini Sremskih Karlovaca i na sledećem sortimentu grožđa[1]: italijanski rizling, šardone, sovinjon beli, merlo i kaberne sovinjon.
U ponudi su sledeća vina: Italijanski Rizling Kosović, Sauvignon Blanc Kosović, Chardonnay Kosović, Merlot Kosović, Cabernet Sauvignon Kosović, Rose Kosović, Bermet Kosović (crveni) i Beli Bermet Kosović. To su prirodna, kvalitetna i snažna vina koja nose sve odlike cenjenog fruškogorskog teroara. Ideja i cilj kojima Kosovići teže je da kvalitet uvek bude ispred kvantiteta, a proizvodnja vina proces kojim se prirodi pomaže da otkrije svu osebujnost vina fruškogorskog podneblja.
Vina ove vinske kuće nagrađivana su na sajmovima i smotrama vina u Novom Sadu, Sremskim Karlovcima i Inđiji. Na Velikom ocenjivanju vina Srbije 2021. Porodična vinarija MK Kosović je osvojila sledeća priznanja: u kategoriji „Roze mirna vina“ (zlato Rose Kosović 2020); u kategoriji „Bela mirna vina od lokalnih nearomatičnih sorti“ (srebro Italijanski Rizling Kosović 2020); u kategoriji „Bela mirna vina od internacionalnih nearomatičnih sorti“ (srebro Chardonnay Kosović 2020. i bronza Sauvignon Blanc Kosović 2020).
Kad uđete u dvorište Kosovića prvo što primetite je živost višegeneracijskog domaćinstva okupljenog oko proizvodnje vina i okrenutog sve masovnijim turističkim posetama. Pogled pridošlih se često zaustavi na bunaru iz koga se po par hiljada litara vode oduvek odvozilo u vinograd zbog sadnje novih čokota, ali i za sve druge vinogradarske potrebe. Dvorištem prostorno dominiraju sa jedne strane objekti za preradu i čuvanje vina, a sa druge dva moderno uređena degustaciona salona koji objedinjeno mogu da prime oko stotinu posetilaca. Turistički program započinje ulaskom u dvorište i susretom sa prostornom organizacijom života i rada jedne sremskokarlovačke vinarske porodice.
Degustaciju i prezentaciju svih vina u ponudi, uz kratke somelijerske natuknice i zalogaje za razdvajanje vina, u osnovi prati priča o životu i radu porodice Kosović. Mala izložbena postavka, koju čine presa za grožđe i stara muljača, uvek privuče pažnju posetilaca tako da obično postane kulisa za fotografisanje. Gastronomski ugođaj ne izostaje. Za unapred najavljene grupe prema dogovoru mogu se poslužiti šunka, sir, domaće kiflice, pogačice sa čvarcima ili ručak, obično tradicionalno bogati paprikaš.
Radno vreme: ponedeljak-nedelja 09:00-21:00. Za grupne posete najava je obavezna dva dana ranije.
Karlovačkog mira 42, Sremski Karlovci
Telefon: +381 (0)64 309 6218; +381 (0)21 882 842
E-mail: info@vinarijakosovic.com
Tekst: Gordana Stojaković
Fotografije: Aleksandar Milutinović
Turistička organizacija Grada Novog Sada ne odgovara za promenu informacija i usluga.
Tekst postavljen: jul 2021.
[1] Transkripcija naziva vrste grožđa data je prema: Cindrić, Petar i Vladimir Kovač (2007) „Vinogradarstvo i vina.“ Fruška gora. ur. Nebojša Jovanović i Jelica Nedić. str. 498. Beograd: Zavod za udžbenike
