Манастирска црква посвећена је Св. Панталејмону (9. август)
Према предању, Mанастир Старо Хопово је подигао деспот Ђорђе Бранковић крајем 15. века или почетком 16. века. Постоје мишљења да су и Старо и Ново Хопово подигнути крајем 15. века и да је њихов ктитор деспот Ђорђе Бранковић (потоњи архиепископ и митрополит београдски и сремски Максим). У историјским изворима Старо Хопово се помиње у дефтеру oсманских Турака из 16. века.
Зна се да је првобитна црква из 15. века посвећена Св. Николи страдала средином 18. века у земљотресу, а да је убрзо подигнута нова, од тада посвећена новом патрону ‒ Св. Пантелејмону, коју је 1760. осветио митрополит Павле Ненадовић. Уз манастирску цркву изграђен је приземни конак од опеке. Манастир је тада био метох Новог Хопова.
Током Другог светског рата, манастирски комплекс је тешко оштећен. Обнова Цркве Св. Пантелејмона и изградња конака покренуте су 2000. године, тако да је 2006. у манастиру поново започео монашки живот. Уз манастирску цркву је, 2010. године, изграђен пирг који има звоник, библиотеку и продавницу. Манастир Старо Хопово се налази у шумском пределу изузетних природних одлика, у близини изворишног крака потока Јеленце и још једног сумпоровитог извора.
Манастирска црква је имала неколико иконостаса. До данас су сачуване две иконе из старије цркве (саграђене пре 1760) за које се претпоставља да су их радили Стефан Тенецки, Јанко Халкозовић и можда Никола Нешковић. Иконостас цркве Св. Пантелејмона из друге половине 18. века имао је богату резбарију у рококо стилу пресвучену златом, рад Томаса Фиртлера. Иконе на том новом иконостасу нису рађене као јединствена целина. Сматра се да је део икона радио Јефрем Исаиловић, а да су престоне иконе Јанка Халкозовића преузете са старије иконостасне преграде. Христофер Петровић је у првој половини 19. века урадио пресликавање и позлату иконостаса. Још једно пресликавање иконостаса је, почетком 20. века, било поверено Васи Ешкичевићу. После разарања у Другом светском рату сачувано је 28 икона које се чувају у Ризници Српске православне цркве у Сремским Kарловцима. Савремена камена иконостасна преграда рад је Стојка Драганића, а иконе, поклон Сергија Kонстантина и Павла Ливопољца, рад су иконописачке радионице Mанастира Гргетег. Зидне слике, дар породице Опојевић, урадили су Борислав и Марија Живковић.
Распоред литургија: недељом и црквеним празником у 9.00, јутрење је у 6.00, а вечерње у 18.00.
ИНФОРМАЦИЈЕ ЗА ТУРИСТЕ: У Старо Хопово није могуће доћи аутобусом док се не уради окретница. Манастир је отворен у периоду 8.00‒20.00 (током лета) и 8.00‒17.00 (током зиме). Подразумева се пристојно облачење.
Групне посете је потребно најавити. Тел: +381 (0)22 215 0 133 (звати пре подне, најбоље око 10.00).
