Породична Винарија Винат развијала се у окриљу неколико генерација ердевичке породице Тот. Још је у прошлом веку Јанко Тот на фртаљ и по ланца земље подигао прве засаде винове лозе и то на кољу, а затим је његов син, занатлија Јанко наставио да негује виноград и од рода прави вино.
Посао је, у доба социјалистичке Југославије, као породичну драгоценост наследио и проширио Андрија Тот, школовани стручњак за виноградарство и воћарство. Он је подигао нове засаде винове лозе на језеру Мохарач, том бајковитом месту где лепота природе и обиље рода у јесен сликају јасну дефиницију сеоске идиле. Није изненађење да се садашњи власник винарије, Иван Тот после свршених студија економије у Братислави вратио на породично имање и са супругом Тањом и родитељима наставио традицију виноградарства и винарства.
Породица Тот се определила за следећи сортимент грожђа[1]: италијански ризлинг (грашац), франковка, шардоне, совињон бели, мерло и кабернет совињон. У понуди су следећа вина: Grašac, Traminac, Sauvignon Blanc, Aurora (мерло и каберне совињон) и Frajla Rose (франковка и мускат хамбург). То су квалитетна вина створена брижљивим неговањем винограда на начин да се природи дозволи да нам подари оно најбоље. Овде се у флаше пуни вино најбољих одлика фрушкогорског тероара и осунчаности добијене на падинама језера Мохарач.
Ако би сублимирали све оно што винарска породица Тот држи као вредности које брани и живи, онда су то љубав према послу која их мотивише, поштовање и љубав према природи и надасве породица и све вредности које из ње проистичу. Све то доказују и њихова вина многоструко награђивана на сајмовима, смотрама и фестивалима вина у Темерину, Инђији, Чортановцима, Ердевику, Беркасову и др.
Вина Винарије Винат су на добром гласу међу љубитељима вина Сремске Митровице, Руме, Путинаца, Инђије, Новог Сада, Бачког Петровца, Бачке Паланке, Челарева… па се сваког петка, већ наручене веће количине вина, довозе на кућну адресу наручилаца.
У Винарију Винат можете доћи на дегустацију и куповину вина у породичну кућу у Ердевику уз претходну најаву и то два до три дана раније. Групе до четрдесет особа биће угошћене у летњој половини године, у уредном, зеленом дворишту где се поставе столови и уз залогаје за раздвајање вина дегустирају сва вина ове винске куће. Уз претходни договор могуће је организовати и ручак.
За куповину вина винарија је, према истакнутом радном времену, отворена сваки дан. У плану је изградња дегустационе сале на језеру Мохарач, што ће овој винарији донети нови квалитет унутар понуде за туристе и љубитеље вина.
Најава је обавезна за групне посете.
Радно време: понедељак-недеља 07:00-19:00 (продаја вина)
Цара Душана 15, Ердевик
Телефон: +381 (0)61 143 7735
E-mail: vinarijavinat@gmail.com
Website: www.vinovinat.webs.com
Текст: Гордана Стојаковић
Фотографије: Александар Милутиновић
Туристичка организација Града Новог Сада не одговара за промену информација и услуга.
Текст постављен: септембар 2021.
[1]Транскрипција назива сортимента грожђа дати су према Циндрић, Петар и Владимир Ковач (2007) „Виноградарство и вина.“ Фрушка гора. ур. Небојша Јовановић и Јелица Недић. стр. 498. Београд: Завод за уџбенике.
