Подрум Шукац, власништво породице Савић у Сремској Каменици, основан је 1854. Традицију винарства данас наставља шеста генерација ове сремскокаменичке породице. Сортимент грожђа[1] на коме заснивају производњу вина чине: грашац бели, совињон бели, мерло, каберне совињон, франковка и мускат хамбург. Вина куће Merlot Reserve Šukac, Merlot Šukac, Rose Šukac, Grašac Beli Šukac i Sauvignon Blanc Šukac имају препознатљив карактер и снагу фрушкогорског тероара, али и специфичну ноту коју додаје љубав према вину и преданост винара Александра Савића да квалитет бескомпромисно буде увек на првом месту. Бела, а нарочито розе вино понос су Подрума Шукац.
На тек завршеном Великом оцењивању вина Србије 2021. вина ове винске куће освојила су следеће награде: у категорији „Бела мирна вина од локалних неароматичних сорти“ (злато Italijanski Rizling Šukac 2020); у категорији „Бела мирна вина од интернационалних неароматичних сорти“ (злато Sauvignon Blanc Šukac 2020); у категорији „Црвена мирна вина од интернационалних неароматичних сорти (злато Merlot Šukac barique 2017. и сребро Merlot Šukac 2017); у категорији „Розе мирна вина“ (бронза Rose Šukac 2020).
Снага локалне баштине овде се не негује само кроз знања о виноградима и винима, већ и кроз визуелни идентитет који захваљујући принту на етикетама флашираног вина, у ствари мустри преузетој са декоративног ваљка за кречење, подсећа на колорит војвођанских кућа неких прошлих времена. Премда баштине дуговечно знање фрушкогорских винара, савремени власници Подрума Шукац су млада породица која се увећава истовремено са развојем понуде винског туризма, који управо креира и реализује.
У завршној фази је дегустациона сала која ће, уз претходну најаву, моћи да прими до 50 особа. Према претходном договору моћи ће да се одабере неколико пакета услуга који подразумевају дегустацију вина уз одговарајуће залогаје, куповину вина и причу о традицији винског фрушкогорја. Дегустација и куповина вина је, уз најаву могућа за индивидуалце. Вино Подрума Шукац у ринфузи традиционално купује локално становништво, које зна шта је добро вино, те власници оближње чарде Сремац, чувене по добрим залогајима рибе, који се одлично слажу са вином из Подрума Шукац.
Радно време: понедељак-субота 08:00-17:00, недеља 08:00-13:00
Карађорђева 4, Сремска Каменица
Телефон: +381 (0)63 720 1307
E-mail: office@podrumsukac.rs
Website: https://podrumsukac.rs/
Текст: Гордана Стојаковић
Фотографије: Александар Милутиновић
Туристичка организација Града Новог Сада не одговара за промену информација и услуга.
Текст постављен: мај 2021.
[1] Транскрипција назива врсте грожђа дата је према: Циндрић, Петар и Владимир Ковач (2007) „Виноградарство и вина.“ Фрушка гора. ур. Небојша Јовановић и Јелица Недић. стр. 498. Београд: Завод за уџбенике
