Kада дођу хладни дани и зима забели војвођанску пространу равницу, многи бирају да слободно време са породицом и пријатељима проведу у неком затвореном простору. Један од честих избора локалаца су места која спајају традицију са данашњим временом, уз неизоставну мешавину мириса и укуса.
Чар једне од војвођанских лепотица је то што њену географију чини складан однос панонске равнице, друге најдуже европске реке и првог националног парка у Србији. Управо тик уз Дунав налазе се објекти из којих допиру мириси рибљих специјалитета чији поклоници не могу одолети да не застану и пробају неку делицију. Рибља чорба, фиш паприкаш, специјалитети од смуђа, шарана или сома печени на таландари или плотни само су неки од специјалитета на чувеним чардама – бисерима друге водом најбогатије реке у Европи. Већ са првим кораком осећа се опуштена атмосфера, а пријатан амбијент употпуњује угођај боравка.
Уколико сте пак љубитељ хране која подсећа на рецепте наших бака, онда су салаши у околини Новог Сада прави избор за вас. У амбијенту који чува дух прошлих времена и са животињама које поздрављају и дочекују сваког госта, проведено време пролетеће за час, пружајући ону испуњеност која је свакој души потребна с времена на време. Домаћа супа, ринфлајш, пребранац, буткица у сосу од рена, телетина под сачем, шненокле, домаће крофне, гомбоце и штрудле су само део специјалитета богатог менија, а све што изаберете биће направљено с много љубави домаћина. Многи салаши чувају везене столњаке, таписерију, посуђе и оруђе који су креативно уклопљени у амбијент, дочаравајући живот наших предака.
Иако бег од свакодневнице у чарде и салаше представља чест избор, не смемо изоставити ни породичне винарије које ће сваког госта дочекати са осмехом добродошлице и капљицом најквалитетнијег вина. Прича винарија Новосадског винског пута везује се за сарадњу којом доминира пријатељство и несебичност. Било да се у Нови Сад упутите са севера, југа, истока или запада, наићи ћете на неку винарију која је део ове јединствене приче. Бермет, грашац, совињон блан, пробус, жупљанка, пино ноар и розе само су нека од вина која се налазе у понуди и која се могу дегустирати у пријатном амбијенту. Дегустација вина биће употпуњена и причом о њиховом настанку, као и причом које вино најбоље иде уз коју храну.
Уколико пожелите да ове зиме време са својим најмилијима проведете на неким од горе описаних места, на сајту Туристичке организације Града Новог Сада можете пронаћи списак чарди, салаша и винарија које се налазе у Новом Саду и ближој околини.
Испуните своју зимску бајку причама које ћете желети да поновите!
Бојан Петровић
