Сунчан почетак радне недеље, као идеалан дан за кафу, одлучиле смо да проведемо у једном од омиљених места у граду, Лофту, у центру града у Његошевој улици. Дочекали су нас Маријана и Марко, наши домаћини, који су, уз осмех, поделили своју причу са нама.
Све је почело са идејом да се отвори место по мери младих – ушушкано, а опет врло савремено. Одатле и назив Лофт, што би се могло превести као поткровље или стан у поткровљу. Баш такав је ентеријер Лофта, топло место у коме доминира дрво, као природни материјал, са великим порталима, двокрилним дрвеним вратима, много цвећа, кухињом на галерији и са специфичном расветом у виду сијалица различитих облика.
Поред локала у Његошевој улици, Лофт се налази на још три локације у граду – Стражиловска улица, Булевар ослобођена (ТЦ Променада) и Футошки пут. Први Лофт је отворен 2015. године у Стражиловској улици, где су, с обзиром на непосредну близину Универзитета, најчешћи гости студенти. Сваки од четири локала су врло амбијентално и стилски слични, али ипак сваки носи јединствену енергију и има своју циљну групу.
Целокупан тим чине млади људи, који знањем, енергијом и трудом сваки дан дочекају велики број гостију, упознајући их са специфичним кафама, крафт пивима, винима или храном.
Избор кафе, као једног од омиљених пића многих, је веома разнолик, па тако можете да изберете арому – интензивна, кремаста или млечна, али и начин припреме – еспрессо, филтер, са или без млека, са различитим додацима, као и да ли желите безкофеинску кафу. Различите мешавине кафе са различитих поднебља – Етиопије, Колумбије, Бразила, па чак и Вијетнама и Панаме, додаће вашој шољици кафе примесе цитруса, коштуњавог воћа или црне чоколаде. Свакодневно је у понуди и по једна кафа из специфичних земаља које производе кафу: Перуа, Колумбије, Кеније, Никарагве, Малавија и још много других. На вама је да се определите за укус и препустите уживању. А уколико желите да у омиљеној ароми уживате у удобности свог дома, можете купити паковање омиљене кафе паковане у амбалажу од 100 и 200г.
Поред кафе, Лофт нуди крафт (занатска) пива као и Лофт вино – црвено, бело и розе.
Занатске пиваре праве пиво на традиционалан начин, без вештачких додатака и квалитетнија су од комерцијалних пива. Сада већ позната „Цура”, креирана је од квалитетних, природних састојака како би задовољила потребе различитих гостију. Осим кафе и пића и избор хране је веома разноврстан и различит у сваком од Лофт локала, прилагођен локацији и ценовно усклађен. Једно од јела које бисмо издвојиле је „Pulled pork” – споро кувана и цепкана свињетина. За љубитеље пасте ту је звезда пасти – песто са пилетином.
Уживајући у шољици капућина и разговору, увериле смо се да овом младом тиму креативности и идеја сигурно не недостаје, па је тако један од будућих планова да се, у складу са савременим трендовима, на тржиште избаци апликација која је осмишљена са идејом да се конзумирањем хране и пића у Лофту прикупљају бодови, а на основу сакупљених бодова освоји неки од занимљивих поклона из “Loft gift shopa”.
Више информација на https://loftcafe.rs/
Ауторке: Дејана Димитријевић и Тијана Вујасиновић
