Пут који од Иришког венца води ка Иригу пун је разлога да застанете и скренете ка новим искуствима и задовољствима. Винарија Крсташица је баш такав повод који, када пребродите кратак, лош, али добро обележен пут, нуди искуство које вам је недостајало. Прво што ћете приметити је ред који влада на великом, виноградима и воћем богатом, имању са обе стране Будаковачког потока, на потесу Татарски брег.
Исконска лепота природе која за лепог времена нуди поглед на Авалу и човековом руком беспрекорно уређени засади крушке, шљиве, дуње и винове лозе на овом месту, леже на наслагама историјске приче о херојској погибији оберкапетана Адама Монастерлије који је са три стотине граничара зауставио, тридесет пута бројније Турке. Његово тело почива у оближњем манастиру Ново Хопово, а легенда каже да је тим поводом место обишао Јозеф II Хабзбуршки, дивећи се подвигу храбрих Срба и иришком берићету грожђа и воћа.
Не изненађује зато да је баш на овом месту, Херцеговац по пореклу, Обрен Мучибабић 2009. подигао засаде воћа и винове лозе, а 2018. основао винарију и дестилерију са намером да вино и ракија које праве крстаре по свету. Ту на потесима Будаковац и Турско брдо брижљиво се негује следећи сортимент[1] грожђа: шардоне, совињон бели, мерло и сланкаменка.
У Понуди су вина: Крсташица Merlot, Крсташица Sauvignon Blanc, Крсташица Chardonnay, Крсташица Rose (мерло и сланкаменка). У понуди ће ускоро бити и купажа шардонеа и совињона белог, али тек пошто се нађе име за ново вино. Ово су врхунска вина добијена из властитих засада уз коришћење најквалитетнијих енолошких средстава, а све уз верификацију енолога Тање Ђуричић.
Винарија има одличне услове за прераду и одлежавање вина што уз знање и посвећеност винара резултира оним квалитетом који је награђен на домаћем и међународном плану: Међународни сајам вина BeoWine 2019. (злато Крсташица Sauvignon Blanc 2018); Decanter Word Wine Awards London, 2021. (бронза Крсташица Merlot 2018. и Крсташица Sauvignon Blanc 2019); На Великом оцењивању вина Србије 2021. у категорији „Бела мирна вина од интернационалних неароматичних сорти“ Крсташица Sauvignon Blanc 2019. оцењен је бронзаном медаљом, а у категорији „Црвена мирна вина од интернационалних неароматичних сорти“ Крсташица Merlot 2018. оцењен је сребрном медаљом. Крсташица Merlot 2019. проглашено је најбољим црвеним вином на фестивалу GoodFood Београд 2021.
Вина Винарије Крсташица као и ракије: Крсташица 300 Ракија од шљиве, Крсташица Ракија од дуње, Крсташица Ракија од кајсије, Крсташица Ракија од крушке, Крсташица Ракија од грожђа и Крсташица Монастерлија Ракија од воћа славе живот и лепоту, а најпре се слажу са мотом породице Мучибабић „За живот вечни – живели.“
Туристички програм подразумева обилазак винарије, воћњака, винограда, производног дела, представљање вина уз дегустацију и куповину, те залогаје за раздвајање вина (херцеговачки сир, воће и ораси). Простор за дегустацију је отворен и лепо уређен кутак испред улаза у импресивни вински подрум. У плану је проширење простора за посетиоце, али у летњој половини године падине Будаковца и Турског брега најлепши су дегустациони простор који остаје као незаборавно искуство.
Радно време: понедељак-петак 07:00-15:00. Викендом је најава обавезна.
Турско брдо бб, Ириг
Телефон: +381 (0)64 709 3943
E-mail: vesna.bajic@krstasica.com
Website: www.krstacica.com
Текст: Гордана Стојаковић
Фотографије: Александар Милутиновић
Туристичка организација Града Новог Сада не одговара за промену информација и услуга.
Текст постављен: октобар 2021.
[1]Транскрипција назива сортимента грожђа дати су према Циндрић, Петар и Владимир Ковач (2007) „Виноградарство и вина.“ Фрушка гора. ур. Небојша Јовановић и Јелица Недић. стр. 498. Београд: Завод за уџбенике.
