Винарија Виногради Урошевић је породично предузеће настало на искуству стогодишње традиције виноградарства и винарства коју је интензивирао и осавременио Јован Урошевић са супругом Катом. Живот винара и виноградара није лак, јер је пуно посла, стрепње, благодати или удара природе, а једини пут развоја и овде је био посвећеност и љубав према винарству, која се, при том, пренела и на потомке. Почев од Јовановог прадеде, затим деде Мирољуба – оснивача Народноослободилачког одбора у селу, оца Милана, па до сина Милана виногради су били константна вредност Урошевића, коју је у тешким временима одржала бака Александра – Лекса, а у савременим условима покрећу и надахњују супруга Ката и кћи Ивана.
Виногради породице су на баношторским падинама окренутим ка Дунаву, па моћна река грожђу дарује рефлектовану светлост, а вину јединствену пуноћу. Урошевићи гаје следећи сортимент грожђа[1]: италијански ризлинг, рајнски ризлинг, вранац, каберне фран, франковку, сланкаменку, жупљанку, мерло и мускат хамбург. У понуди су вина: Urošević Italijanski Rizling, Urošević Rajnski Rizling, Urošević Rose, Urošević Cabernet Franc, Urošević Vranac, Urošević Župljanka, Urošević Bermet (beli) и Urošević Bermet (црвени). То су препознатљива сортна вина, она која увек миришу на грожђе одговарајуће врсте.
Сва вина су свежа и млада, чак и црвена којима прија одлежавање, јер се тако брзо продају да не дочекају цењену старост. Како је то бака Лекса открила, а Урошевићи прихватили као истину, вино Урошевића говори свима, као опрезним кушачима тако и винопијама: само ти мене пиј, а ја ћу кáсти ко си ти. Вина Урошевића освојила су многе награде у Темерину, Инђији, Баноштору, ипак као највећи подстрек виде онај догађај када су после смотре вина у београдском Интерконтиненталу њихова вина ушла на винске карте црногорских хотела, а потом и Зекиног салаша.
Урошевићи радо примају госте. Дегустациона сала, истовремено породична етно поставка, може да прими до тридесет особа, али у летње време на трему и дворишту домаћини креирају пријатан амбијент за шездесетак особа. Туристички програм је избор посетилаца, а у понуди су три гастро-дегустациона садржаја: дегустација три вина и бермета уз сиреве, или дегустација вина уз домаће сухомеснате специјалитете и сиреве, те дегустација свих вина, уз домаћу ракију за добродошлицу, пређело, ручак уз који гост сам бира одговарајуће вино. Ручак, према претходном договору може бити свежа дунавска риба, ловачки гулаш са кнедлама или сремачки ћевап – свињски врат динстан са црвеним луком у црном вину.
Када то време дозволи гости могу трактором отићи до винограда, а затим уз бермет кушати крофне које домаћица припреми за време тог баношторског фото-сафарија у винограду. Домаћинство је познато по свињокољима и другим дешавањима која Урошевићи приређују само у оној мери у којој непосредно уживају са гостима. И тако, вино тече, приче ходају у круг времена које се мери обрађеним виноградима и децом која остају на родној земљи.
Радно време: понедељак-недеља 09:00-18:00 За групне посете најава је обавезна.
Николе Пашића 4, Баноштор
Телефон: +381 (0)21 297 9029; +381 (0)64 652 1176
E-mail: urosevic_m@yahoo.com
Website: www.vinogradiurosevic.rs
Текст: Гордана Стојаковић
Фотографије: Александар Милутиновић
Туристичка организација Града Новог Сада не одговара за промену информација и услуга.
Текст постављен: јун 2021.
[1] Транскрипција назива врсте грожђа дата је према: Циндрић, Петар и Владимир Ковач (2007) „Виноградарство и вина.“ Фрушка гора. ур. Небојша Јовановић и Јелица Недић. стр. 498. Београд: Завод за уџбенике
