У Породичну винарију Антонијевић у Лединцима можете доћи по одлична вина Rizling Antonijević, Roze Antonijević и Probus Konstantin, за које бих могла да посведочим, макар ми било замерено, да је мој избор. Овде ћете видети како је организовано фрушкогорско газдинство подређено традицији узгоја грожђа и производњи вина дугој пет генерација, али и сазнати како је страдање Лединаца за време Другог светског рата променило живот породице Антонијевић која је, као и многе друге породице, морала да изгради нови дом на другом крају насеља.
Посетиоце ће заинтересовати јединствени вински лагум укопан у лес из 1963. који није ништа изгубио од првобитнг облика и намене захваљујући градитељима, врдничким рударима. У њему је и данас земљани под на коме су у неколико редова поређани танкови и дрвена бурад са црвеним, розе и белим винима. Ово је простор где се дегустација и куповина вина најчешће започиње, а затим наставља у пространом, у пролеће и лето, цветном дворишту. Сазнаћете и да се породични виноград налази у Лединцима, готово изнад лагума и да сортимент грожђа[1] чине италијански ризлинг, жупљанка, вранац, пробус и мускат хамбург.
Винар и власник винарије, Јован Антонијевић, рећи ће вам много о одабраном сортименту грожђа које је основ за вина настала на искуству генерација предака на начин да природан и хармоничан однос састојака увек винима дају препознатљиву боју, мирис и укус. Он је винар који код купаца квалитетом овог пића богова ствара такву хедонистичку перцепцију да се они често враћају по нове залихе. Како сам каже купце треба неговати не само квалитетом вина и јединственим угођајем већ и поверењем које уз то градите. И кад продаје вино у папучама у сопственом дворишту, догађај често није једноставан јер може вам се десити да тада сретнете интересантне госте који су као и ви у потрази за винским хедонизмом ван комерцијалних тегова, те на крају све заврши као вински хепенинг.
У Породичну винарију Антонијевић појединци могу доћи водећи рачуна о радном времену винарије, док се групе морају најавити. Сви су добродошли.
Радно време: понедељак-субота: 09:30-19:30, недељом је затворено. За групне посете најава је обавезна.
Фрушкогорска 1, Лединци
Телефон: +381 (0)60 142 0211
E-mail: vinarija.antonijevic@gmail.com
Текст: Гордана Стојаковић
Фотографије: Александар Милутиновић
Туристичка организација Града Новог Сада не одговара за промену информација и услуга.
Текст постављен: мај 2021.
[1] Транскрипција назива врсте грожђа дата је према: Циндрић, Петар и Владимир Ковач (2007) „Виноградарство и вина.“ Фрушка гора. ур. Небојша Јовановић и Јелица Недић. стр. 498. Београд: Завод за уџбенике
