Породична винарија МК Косовић је једна у низу карловачких винарија и винских подрума у Улици Карловачког мира. То је сокак који именом подсећа на догађај који је варош уписао у све светске уџбенике историје, а понудом вина у све савремене туристичке итинерере Србије.
Породичну винарију МК Косовић основао је 1995. Милан, а сада је преузео Бојан Косовић, друга генерација виноградара и винара породице чија је крсна слава Св. Трифун, заштитник виноградара. Производњу вина Косовићи су засновали на брижљиво негованим виноградима у околини Сремских Карловаца и на следећем сортименту грожђа[1]: италијански ризлинг, шардоне, совињон бели, мерло и каберне совињон.
У понуди су следећа вина: Italijanski Rizling Kosović, Sauvignon Blanc Kosović, Chardonnay Kosović, Merlot Kosović, Cabernet Sauvignon Kosović, Rose Kosović, Bermet Kosović (црвени) и Beli Bermet Kosović.. То су природна, квалитетна и снажна вина која носе све одлике цењеног фрушкогорског тероара. Идеја и циљ којима Косовићи теже је да квалитет увек буде испред квантитета, а производња вина процес којим се природи помаже да открије сву осебујност вина фрушкогорског поднебља.
Вина ове винске куће награђивана су на сајмовима и смотрама вина у Новом Саду, Сремским Карловцима и Инђији. На Великом оцењивању вина Србије 2021. Породична винарија МК Косовић је освојила следећа признања: у категорији „Розе мирна вина“ (злато Rose Kosović 2020); у категорији „Бела мирна вина од локалних неароматичних сорти“ (сребро Italijanski Rizling Kosović 2020); у категорији „Бела мирна вина од интернационалних неароматичних сорти“ (сребро Chardonnay Kosović 2020. и бронза Sauvignon Blanc Kosović 2020).
Кад уђете у двориште Косовића прво што приметите је живост вишегенерацијског домаћинства окупљеног око производње вина и окренутог све масовнијим туристичким посетама. Поглед придошлих се често заустави на бунару из кога се по пар хиљада литара воде одувек одвозило у виноград због садње нових чокота, али и за све друге виноградарске потребе. Двориштем просторно доминирају са једне стране објекти за прераду и чување вина, а са друге два модерно уређена дегустациона салона који обједињено могу да приме око стотину посетилаца. Туристички програм започиње уласком у двориште и сусретом са просторном организацијом живота и рада једне сремскокарловачке винарске породице.
Дегустацију и презентацију свих вина у понуди, уз кратке сомелијерске натукнице и залогаје за раздвајање вина, у основи прати прича о животу и раду породице Косовић. Мала изложбена поставка, коју чине преса за грожђе и стара муљача, увек привуче пажњу посетилаца тако да обично постане кулиса за фотографисање. Гастрономски угођај не изостаје. За унапред најављене групе према договору могу се послужити шунка, сир, домаће кифлице, погачице са чварцима или ручак, обично традиционално богати паприкаш.
Радно време: понедељак-недеља 09:00-21:00. За групне посете најава је обавезна два дана раније.
Карловачког мира 42, Сремски Карловци
Телефон: +381 (0)64 309 6218; +381 (0)21 882 842
E-mail: info@vinarijakosovic.com
Текст: Гордана Стојаковић
Фотографије: Александар Милутиновић
Туристичка организација Града Новог Сада не одговара за промену информација и услуга.
Текст постављен: јул 2021.
[1] Транскрипција назива врсте грожђа дата је према: Циндрић, Петар и Владимир Ковач (2007) „Виноградарство и вина.“ Фрушка гора. ур. Небојша Јовановић и Јелица Недић. стр. 498. Београд: Завод за уџбенике
