Винарија Веркат је породични посао покренут на засадима малвазије. Све је почело крајем деведесетих година прошлог века садњом чокота истарске малвазије коју је отац породице, заљубљеник у винарство, наменио породичном уживању које се често делило са пријатељима. Данас исту посвећеност и љубав према виноградима и вину баштине сестре Вркатић, сада у модерно устројеној винарији огрнутој историјски и етнолошки вредним кулисама смештеним у Черевићу. А кулисе су део некадашњег имања футошког грофа Котека у коме је и данас његов летњиковац, додуше промењеног изгледа.
Кућа у којој је смештена Винарија Веркат заслужује посебну пажњу јер је делом сведочанство о животу имућне породице у плодној војвођанској средини на размеђу прошлих векова са двориштем које је авангардни врт, рај за љубитеље природних куриозитета. Све овде наговештава пријатност, која због неочекиваности даје још једну димензију уживању и претходи ужитку које дају вина Винарије Веркат. Али, све почиње у виноградима у Черевићу и Баноштру и засадима[1] малвазије, грашца и мускат хамбурга.
Виногради су овде као школа која даје правац и усмерава, а труд који се уложи у негу винове лозе и брање грожђа осећају се у свакој чаши вина. У понуди су Verkat Malvazija, Verkat Grašac Beli, Verkat Roze и Verkat Malvazija (barique). То су лагана, лепршава, неоптерећујућа вина добијена као самоток који је претходно одлежао.
Verkat Malvazija је суво ароматично вино снажно обојено фрушкогорским тероаром, а Verkat Grašac је вино поднебља. Квалитет оба вина препознат је на међународном плану: BeoWine Challenge Cup 2020. (сребро Verkat Malvazija 2018) и The Balkans International Wine Competition, Sofija 2020. (сребро Verkat Grašac, 2019 и бронза Verkat Malvazija 2018).
Обележје ове винске куће је изведеност и домишљеност сваког корака у прављењу вина и њиховом представљању што потврђује и визуелни идентитет Винарије Веркат који се памти. У корпус презентације вина спадају и програми за посетиоце: дегустације, тематске вечери, концерти, џез програми и пословна окупљања за које се нуде два простора и врт. Уз претходну најаву и договор за групне посете организују се залогаји за раздвајање вина или кетеринг.
Радно време: среда-недеља 12:00-18:00; зими 10:00-16:00; понедељак и уторак су нерадни
Јована Грчића Миленка 13, Черевић
Телефон: +381 (0)63 894 0316
E-mail: office@vinarijaverkat.com
Website: http://vinarijaverkat.com
Текст: Гордана Стојаковић
Фотографије: Александар Милутиновић
Туристичка организација Града Новог Сада не одговара за промену информација и услуга.
Текст постављен: јун 2021.
[1] Транскрипција назива врсте грожђа дата је према: Циндрић, Петар и Владимир Ковач (2007) „Виноградарство и вина.“ Фрушка гора. ур. Небојша Јовановић и Јелица Недић. стр. 498. Београд: Завод за уџбенике
