Вински подрум До краја света налази се у Ковиљу на бачкој страни Новог Сада. Основан је 2006. Виногради ове винске куће налазе се на подручју Лесковца и Бујановца. Сортимент грожђа[1] који је основа за производњу вина чине: мерло, мускат хамбург, каберне совињон, совињон бели и шардоне.
У понуди су следећа бела вина: Mlad Mesec, Šansa, Sauvignon Blanc (preminum), Chardonnay (preminum), Kraj sveta затим црвена вина: Merlot (preminum), Mlad Mesec и Kraj sveta, те розе вино Aura. Основна серија вина прави се по угледу на bordeaux стил, а премиум серија је самоток, који се добија цеђењем, а не пресовањем измуљаног грожђа.
Власнике винарије покреће идеја да је квалитет вина циљ који се постиже како коришћењем предности поднебља на коме су подигнути виногради, тако и поштовањем традиције и производног процеса, надасве љубављу према винарству. Вински подрум До краја света за унапред договорене групе има дегустациону салу која може да прими до петнаест особа, али према потреби дегустација је могућа и у пространом дворишту који делом наткриљује моћни орах, вероватно посађен почетком прошлог века уз стару сеоску кућу, сада у поседу винарије.
Групама је уз претходни договор на располагању неколико програма: Мала винска тура (подразумева дегустацију према основној или премиум серији вина), Велика винска тура (подразумева дегустацију обе серије вина), Велики вински тобоган (дегустација вина произведена у различитим годинама) и Велика ковиљска тура која поред дегустације и куповине вина у Винском подруму До краја света открива многе лепоте Ковиља.
Радно време: понедељак-петак 08:00–16:00, субота 08:00-14:00, недељом је затворено. За групне посете најава је обавезна.
Жарка Зрењанина 13, Ковиљ
Телефон: +381 (0)21 298 9977; +381 (0)65 200 6710
E-mail: podrum@dokrajasveta.com
Текст: Гордана Стојаковић
Фотографије: Александар Милутиновић
Туристичка организација Града Новог Сада не одговара за промену информација и услуга.
Текст постављен: мај 2021.
[1] Транскрипција назива врсте грожђа дата је према: Циндрић, Петар и Владимир Ковач (2007) „Виноградарство и вина.“ Фрушка гора. ур. Небојша Јовановић и Јелица Недић. стр. 498. Београд: Завод за уџбенике
