Винарија Salaxia

Винарија Salaxia је породична прича настала на месту где је виноградарство вековима покретало живот. Као и многе друге винарске породице на Фрушкој гори и ова, власништво породице Тадић, уз традицију баштини и идеју да вино не добија само одлике поднебља где настаје већ душу и срце винара који га ствара. Виногради ове винске куће налазе се у Раковцу и Ердевику, а прва берба је била 2009.

Сортимент грожђа[1] који је основа за производњу вина ове куће чине: пино сиви, шардоне, рајнски ризлинг, траминац, совињон бели, сила, затим каберне совињон, мерло, малбек, пино црни, каберне фран, прокупац и вранац. У понуди су црвено и бело вино Bela vrana, као и одлежана розе и бела вина Burlesque, те Burlesque Noir.

Вина Винарије Salaxia су производ животне филозофије власника окренуте племенитом идеалу да с љубављу и стваралачком енергијом креирају мистерију вина која, тек у доживљају онога ко га пије, добија облик, меру и емоцију. Све је овде подређено хедонистичкој лепоти која пркоси свакодневици и пролазности. Храна која се служи: гљиве, козији сиреви, месо, пужеви, органско поврће, зачинске траве долази на сто из непосредне околине.

За договорене групе сала за дегустацију, башта која посетиоце директно смешта у хлад фрушкогорске шумске лепоте, продавница вина су део заокруженог система који слави вино и воли посетиоце. За појединачне посете могућа је куповина вина и дегустација уз залогаје који служе за раздвајање вина.

Радно време: понедељак-петак 08:00-16:00, субота-недеља 09:00-17:00 (најава за групне посете је обавезна најмање дан раније)
Манастирска бб, Раковац
Телефон: +381 (0)21 626 5437; +381 (0)63 505 050
E-mail: alexandar.tadic@gmail.com

Текст: Гордана Стојаковић
Фотографије: Александар Милутиновић
Туристичка организација Града Новог Сада не одговара за промену информација и услуга.
Текст постављен: мај 2021.


[1] Транскрипција назива врсте грожђа дата је према: Циндрић, Петар и Владимир Ковач (2007) „Виноградарство и вина.“ Фрушка гора. ур. Небојша Јовановић и Јелица Недић.  стр. 498. Београд: Завод за уџбенике

Адреса

Манастирска бб, Раковац